BOTANA DE CHILE ANCHO
Ingredientes
- 6 chiles anchos o pasilla desvenados y cortados en tiras delgadas
- 6 chiles serranos picados
- 1 queso fresco cortado en también en tiras
- 1 cebolla picada finamente
- 2 ramas de cilantro lavadas y picadas
- 1 taza de crema
- Tortillas recién hechas
Preparación
Esta botana de rápida preparación solo requiere de freír ligeramente en aceite las tiras de chile ancho o pasilla y quitarles el exceso de grasa con una tolla de papel.
Luego se acomodan en una charola o platón junto con los demás ingredientes en torno a una salsera.
Se acompaña de tortillas recién hechas para hacer taquitos al gusto.
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Características
- Alimento base: Chile
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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