RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lata de atún en aceite
• 1 queso crema de 190 gramos
• 3/4 de taza de nuez picada más 5 medias nueces
• 1 manojo pequeño de perejil
• 1/2 cebolla picada
• 4 cucharadas de salsa inglesa
• 4 cucharadas de jugo Maggy
• 5 gramos de grenetina sin sabor
• 1/4 de taza de agua

Preparación

Abra la lata de atún y separe el atún del aceite; el aceite deberá ponerlo en una sartén sobre el fuego medio y freír la cebolla y el perejil.

Ponga la grenetina a hidratar en el agua por 3 minutos y posteriormente póngale a baño maría para que quede líquida.

En un molde aparte ablande el queso junto con la salsa inglesa, el jugo Maggy, la cebolla y el perejil ya fritos y la grenetina líquida.

Revuelva todo muy bien y cuando tenga una mezcla homogénea vierta el atún y las nueces picadas revolviendo nuevamente todo muy bien.

Forre con papel aluminio un molde refractario de preferencia redondo, y vierta la mezcla. Refrigere por lo menos 3 horas.

Desmolde y adorne con medias nueces y hojitas de perejil.

Acompañe con galletas saladas o a su elección.

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