RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1 taza de agua fría
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de camarones limpios y cocinados
• 1 clara de huevo
• 1/2 cebolla rallada
• Granos de chiles serranos picados

Preparación

Se licua la harina con el agua y la sal y se deja reposar por dos horas.

Se bate la clara de huevo a punto de nieve y se une a la harina reposada, se combina con la cebolla y los chiles.

Los camarones se agregan a la preparación y en aceite bien caliente se van friendo hasta que doren.

Se escurren bien y se sirven calientes.

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