BORRET
Ingredientes
- 600 Gr. Carne de ternera
- 2 Cabeza ajo
- 1 Manojo garbanzo tierno
- 100 Gr. Cereza
- 100 Gr. Albaricoque
- Laurel (unas hojas)
- 1 Brote mejorana
- 1 Taza caldo
- Sal y pimienta
- 2 Cuchara sopera manteca de cerdo
Preparación
Freír la carne con manteca (cortada en ocho trozos). Desgranar los garbanzos, sacar los huesos a las cerezas y albaricoques.
Meterlos en la cazuela con la carne, junto con las cabezas de ajos, la mejorana ,sal y pimienta. Regar con el caldo dulcemente hasta que la carne esté tierna y la salsa espesita.
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Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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