BOQUERONES RELLENOS DE PIMIENTOS MORRONES
Ingredientes
- 500 g de boquerones
- 3 pimientos morrones asados
- 1 huevo
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Limpia los boquerones, quítales las vísceras y elimina las cabezas y las espinas.
Lava muy bien bajo el chorro de agua fría.
Corta los pimientos en tiras finas.
Pon en cada boquerón en el lugar de la espina, una tira de pimiento y cierra de nuevo.
Bate el huevo en un cuenco y pon harina en un plato.
Pasa cada boquerón por harina y a continuación por huevo batido.
Fríe en abundante aceite caliente.
Saca los boquerones de la sartén, escurre sobre papel absorbente y sirve rápidamente.
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Características
- Alimento base: Boquerón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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