RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 5 rodajas de 200 gr. c/u de bonito
• 1kg. de cebollas
• 250 gr. de pimiento verde
• Sal

Preparación

Picamos la cebolla en juliana (tiras finas) y la ponemos a pochar, cuando este medio hecha añadimos el pimiento verde cortado en aros.

Cuando la verdura este cocinada, en otra sartén hacemos el bonito vuelta y vuelta y lo juntamos la verdura y dejamos que se caliente (para que el bonito no se seque conviene que este un poco crudo antes de añadirlo a las verduras y que se termine de hacer en ellas).

Poner a punto de sal.

Se pueden añadir al final guindillas secas como condimento.

• 2.8
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