BONITO ENCEBOLLADO A LA VASCA
Ingredientes
- 800 g de Bonito
- 2 cebollas
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva 1 grado
Preparación
Pochar la cebolla cortada en juliana y a medio pochar añadir el pimiento verde pelado y cortado en juliana.
Sacar los lomos al bonito y dorarlos a la plancha.
Disponer los lomos en una cazuela junto con el encebollado y terminar su cocinado, con cuidado de no dejar seco el bonito.
Al final añadir un refrito de ajo fileteado sobre los lomos.
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Características
- Alimento base: Bonito
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: País Vasco
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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