BONITO ENCEBOLLADO ESTILO CANTABRIA
Ingredientes
- Una rodaja de bonito de 3 cm. de grosor (600/700 gr.)
- 2 cebollas
- 1/2 diente de ajo
- 1 pimiento verde del país
- 1 vaso de chacolí de Guetaria
Preparación
Cortar las cebollas, el medio diente de ajo y el pimiento verde.
Poner a pochar en una sartén a fuego lento con aceite de oliva y una copa de chacolí de Guetaria (si no se dispone de éste último, un vino blanco seco puede sustituirlo).
Cuando esté blanda la cebolla introducir el bonito 5 minutos de cada lado y servir.
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Características
- Alimento base: Bonito
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Cantabria
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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