RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cebolla pequeña
• Aceite de oliva
• 1 kilo de bonito
• 1 lata de tomate de 1/2 kg
• Harina
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal al gusto

Preparación

Se enharinan las rodajas de bonito y se fríen en la sartén en aceite bien caliente.

En una cazuela de barro, se dora la cebolla bien picada y se añade el tomate con la cucharadita de azúcar y un poco de sal, dejando cocer a fuego lento durante 20 minutos.

Para finalizar se incorporan las rodajas de bonito a la cazuela y se deja hervir durante 10 minutos, también a fuego lento.

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