BONITO CON PIMIENTO VERDE EN PIPERRADA
Ingredientes
- 800 g de bonito
- 4 pimientos verdes
- 2 tomates
- 4 cebolletas
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- Sal
- Perejil picado
Preparación
Corta las cebolletas y los pimientos verdes en juliana y dóralos en aceite.
Pica los ajos y añádelos a las verduras. Echa sal.
Pela los tomates, trocéalos en juliana e incorpóralos a las verduras.
Haz la piperrada durante 30 minutos.
Corta el bonito en rodajas.
Sala los filetes por los dos lados y fríe durante un minuto.
Voltea los filetes, echa perejil y fríelos durante otro minuto.
En un plato grande coloca la piperrada y sobre ésta, los filetes de bonito
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Características
- Alimento base: Bonito
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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