RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 1/2 Kg de bonito
• 1 Kg de patatas
• 4 cebollas
• 1 copa de vino blanco
• 100 g de jamón
• 100 g de chorizo
• Aceite
• Ajo y perejil machacado

Preparación

Trocear el bonito, retirar las espinas y lavarlo bien.

Mezclar con el jamón y el chorizo, frotando los trozos con el ajo y perejil.

En una cazuela de barro con aceite de oliva, poner el bonito, las patatas y las cebollas en rodajas y añadir una copa de vino blanco.

Introducir en el horno a temperatura baja durante 45 minutos.

Servir en la misma cazuela.

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