RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 150 g de ciruelas pasas tiernas
• 150 g de pasta de almendras
• Una cucharada de licor a gusto
• Medias nueces
• 150 g de dátiles
• 150 g de chocolate cobertura
• 6 cáscaras de naranja confitada
• Una clara
• Azúcar

Preparación

Descarozar las ciruelas, rellenarlas con parte de la pasta de almendras perfumada con el licor y decorar con las medias nueces.

Ahuecar los dátiles, rellenarlos con la pasta sobrante y bañarlos con el chocolate derretido en baño de María.

Cortar las cáscaras de naranja en forma de rombos, pasarlos por la clara y el azúcar.

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