RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg. de zanahoria
• 1/2 kg de zúcar
• 30 gr de gelatina sin sabor
• 1 vaso de jugo de mandarina con naranja o también puede ser naranja-limón

Preparación

Poner las zanahorias a hervir, cuando estén cocidas se escurre bien, hacer un puré toda las zanahorias.

Poner a fuego lento junto con el jugo y el azúcar y 30gr de gelatina sin sabor con una cuchara de madera mezclar hasta que se separa de la olla.

Sacar el contenido sobre mármol enaceitado dejar que se enfríe, después cortar en forma de daditos o hacer pelotitas, todo lo que tu imaginación que puedas dar forma, luego rebozar con azúcar.

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