RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• plátano, 1 unidad
• naranja, 1 unidad
• fresón, 100 gramos
• chocolate fondant, 100 gramos
• nata líquida, 1 cucharada
• mantequilla, 1 cucharadita

Preparación

Pelar el plátano, quitar las hebras de alrededor y cortarlo en trozos regulares.

Pelar la naranja haciéndolo profundamente para que no lleve nada de piel blanca que pueda amargar, y separar los gajos.

Quitar las hojitas verdes a los fresones, lavarlos, secarlos con papel absorbente y trocearlos si son grandes o dejarlos enteros si son pequeños.

Trocear el chocolate y ponerlo en un cazo al baño María con la mantequilla y la nata.

Mover con una cuchara de madera hasta que se derrita y quede una crema suave y homogénea.

Apartarlo del fuego y cuando pierda el exceso de calor, pasar los trozos de fruta por él y dejarlos enfriar.

Esta operación se puede hacer facilmnte si se pincha la fruta en un palillo y cuando las frutas estén bañadas, se pincha el palillo en un colador invertido).

Dejar en el frigorífico un rato antes de servir.

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