RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de mantequilla
• 2 libras de azúcar el polvo 10X
• 14 onzas de coco rallado y seco (puede ser de paquete)
• 1 taza de nuezes picados (walnuts) (opcional)
• 14 onzas de leche condensada (no evaporada)
• 3 taza de chocolate semi-dulce (semi-sweet chocolate chips)
• 3 cucharadas de manteca vegetal

Preparación

Mezclar la mantequilla, azúcar en polvo y el coco hasta que este cremoso.

Añada las nueces y la leche condensada a la mezcla.

Forme los bombones como de 1 pulgada y póngalos sobre papel de cocinar (wax paper) en un molde plano.

Refrigere por 2 horas.

Derrita el chocolate y el crisco sobre un "Baño Maria" a fuego lento mientras lo mezclas un poco.

Trabajando con pocos bombones a la vez, sumerja cada bombón en el chocolate y póngalos otra vez sobre el papel de cocinar.

Refrigérelos hasta que se seque el chocolate.

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