RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 g de Fiambre de matambre
• 500 g de papas
• 500 g dezanahorias
• 1 paquete de arvejas congeladas
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• Sal y pimienta
• Jugo de 1 limón

Preparación

Forrar con film un molde bomba o un bol profundo.

Tapizarlo con el Matambre cortado grueso. Reservar.

Cortar en cubos parejos las papas y las zanahorias.

Disponerlas en un recipiente con 100 cc de agua y tapar con film.

Microondear por 15 minutos en máximo (100%).

Combinar las papas y las zanahorias con las arvejas y la mayonesa.

Hidratar la gelatina en 50 cc de agua, calentarla durante 30 segundos en máximo (100%) y añadirla.

Salpimentar y unir bien.

Colocar la mezcla dentro del molde tapizado con Matambre.

Tapar, refrigerar hasta que la gelatina tome cuerpo y desmoldar.

Servir con variedad de hojas verdes.

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