RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 600 g de fresones
• 1 l de helado de fresa
• 1 cucharadita de vinagre
• 1 dl de agua
• 75 g de azúcar

Preparación

Se pasa un molde de bomba por agua, se cubre el fondo y las paredes con helado de fresa abundante y se deja en el congelador.

Mientras tanto se limpian los fresones y se maceran con el vinagre durante una hora.

Pasado este tiempo se cortan los fresones en trocitos.

Con el agua y el azúcar se hace un almíbar dejándolo cocer durante 6 minutos.

Se retira del fuego y se deja enfriar.

Una vez frío se mezcla con la mitad de las fresas y se pasa por la batidora hasta obtener un puré fino.

Se separa la mitad del puré y se mezcla con las fresas que se dejaron en trocitos.

Se saca la bomba del congelador y se llena el centro con el puré de fresas mezclando con trocitos y se cubre todo con el resto del helado.

Se mete en el congelador y cuando llegue el momento de servirlo se desmolda y se acompaña con el puré que se reservó.

• 3
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 39

Visitas: 324

Buscar Término

Comparte