RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de papas
• Leche
• Manteca c/n
• Sal
• Pimienta blanca
• Nuez moscada
• Pan rallad
• 3 huevos
• Queso motzarella 200 gms
• Aceite p/freir

Preparación

Cortamos las papas en cubos,colocamos en una cacerola con agua y sal, dejamos cocinar por mas de 20 minutos.

Una vez coladas, prensamos con un pisa-puré, salpimentamos y condimentamos con nuez moscada, dejamos enfriar.

Batimos los huevos, agregamos sal..y reservamos.

Tomamos pequenas porciones de puré en la manpo, ahuecamos y colocamos un cubo de queso, cerramoss y pasamos por los huevos batidos y por último el pan rallado.

Freímoss hasta que queden doraditasss.

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