BOMBÓN DE SOLOMILLO DE TERNERA GALLEGA
Ingredientes
- Solomillo
- 1 kg. Champiñones
- 1 kg.; mantequilla
- 100 g.; perejil
- coñac
- patatas de Galicia.
Preparación
Se sazonan los solomillos y se pasan por aceite sin pasar la carne
En una cazuela aparte se saltean champiñones con mantequilla y se les añade un poco de perejil picado.
Los solomillos se flambean con un buen chorro de coñac
Votos Totales: 33
Presentación
Se sirven con patatas paja.
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Características
- Alimento base: Solomillo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad: Galicia
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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