RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lb. de carne magra molida
• 5 dientes de ajo molidos
• 1/4 tz. de cilantro picadito
• 1/4 tz. de salsa soya
• 1 pqte. de masa para wonton
• Huevo batido
• Aceite para freír
• Salsa:
• 1 tz. de mermelada de guayaba
• Agua

Preparación

En un recipiente hondo mezcle la carne con el ajo, el cilantro y la salsa soya. Coloque en el centro de un cuadrito de masa.

Unte las esquinas con el huevo batido y una formando una bolsita. Repita hasta terminar con la masa y la carne.

Fría en aceite abundante hasta que estén doradas, unos 3 ó 4 minutos. Sirva con la salsa de guayaba.

Para la salsa sólo tiene que diluir con agua la mermelada hasta que tenga la consistencia de una salsa cremosa.

Puede añadir un poco de jengibre molido.

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