RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1º Calda
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 2º Calda
• 5 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de achocolatado
• Sorvete
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 4 gemas peneiradas
• 4 claras batidas em neve
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Preparación

1º Calda:

Queime o açúcar e quando estiver derretido acrescente a água, deixe derreter o caramelo até obter uma calda bem grossa.

Caramelize uma forma de buraco e leve ao freezer.

2º Calda:

Misture os ingredientes e coloque na forma sobre o caramelo já congelado. Volte ao freezer.

Sorvete:

Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar. Deixe esfriar.

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.

Junte o creme de leite e creme de gemas já frio.

Misture tudo e despeje na forma que está no freezer. Volte ao freezer.

No momento de servir, passe a forma na chama do fogo e desenforme.

• 2.54
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 39

Visitas: 253

Buscar Término

Comparte