RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 huevos
• 100 g de azúcar
• 1 cucharada de aguardiente
• 150 g de harina de almidón
• corteza de limón rallada

Preparación

Cascar los huevos en un cuenco y mezclar con el azúcar, el aguardiente y la corteza de limón rallada hasta que el preparado adopte un color blanco.

Seguidamente, agregar la harina de almidón cucharada tras cucharada y mezclar hasta que la harina está bien incorporada.

Engrasar un molde para bizcocho y verter en él la preparación.

Introducir el molde en el horno, precalentado y cocer de 25 a 30 minutos hasta que el bollo esté cocido y dorado.

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