BOLLO DE YUCA
Ingredientes
- Cabulla la necesaria
- 2 libras de yuca
- Sal al gusto
- Maíz hojas
Preparación
La yuca se pela y se cocina unos 20 minutos (que no quede muy blanda).
Luego se muele con sal y se amasa, se envuelve en hojas de maíz, formando el bollo; se amarran y se ponen a cocinar en agua por 1 hora.
Puede hacerse un bollo grande o varios más pequeños.
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Características
- Alimento base: Yuca
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 90 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad: Costa Atlántica
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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