RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 750 g. de Harina
• 2 huevos
• 100 g. de aceite
• 50 g. De levadura prensada
• 75 g. de Azúcar
• 1 vaso de cuarto leche
• Raspadura de limón
• Canela

Preparación

Mezclar el aceite y el azúcar, batiéndolos hasta conseguir una mezcla a punto de pomada.

Incorporar los huevos y se mezclan bien. La levadura prensada se disuelve en la leche tibia, en ningún caso caliente, y se añade a la mezcla.

A continuación añadir un poco de raspadura de limón y unas pizcas de canela y, poco a poco, se va añadiendo la harina. La masa que necesitamos, correosa y parecida a la del pan, debe amasarse con las manos y, una vez conseguida, dejarla levar.

Cuando la masa ya haya levado se podrán preparar porciones de masa y disponerlas en una bandeja de horno, taparlas y dejarlas que vuelvan a levar. Cuando los bollos ya hayan levado por segunda vez estarán listos para cocer, untando su superficie con huevo batido y un poco de azúcar.

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• 5

Votos Totales: 47

Presentación

Acompañar de un buen chocolate a la taza.

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