RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 kilo de carne molida
• 1 decilitro o un vaso mediano de crema de leche
• 100 gramos de galletas saladas desmigajadas
• 1 huevo
• Un poco de leche
• 2 cucharadas de cebolla picadita
• Perejil picadito
• Ajo picadito
• Aceite
• Sal y pimienta

Preparación

Moje las migas de galleta en la leche y bata el huevo.

Rehogue en una sartén la cebolla, el ajo, y el perejil; y una a la carne cruda, mezclando bien y poniendo los demás ingredientes.

Si queda blando, puede agregar màs galleta o pan rallado, hasta que pueda hacer bolitas pequeñas para freírlas en aceite caliente.

Sirva muy calientes.

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