RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo azúcar
• 1 kilo zanahoria
• 500 gramos coco rallado

Preparación

Se pelan las zanahorias se pesan y el mismo peso se le calcula en azúcar.

Se hierven, se pasan por el pasapuré o batidora.

Se ponen otra vez al fuego y se le añade el azúcar.

Se mueven constantemente hasta que el azúcar empieza a tomar color.

Se retiran del fuego y se añade coco rallado hasta que tengan consistencia y se puedan hacer bolitas.

Hechas las bolas se vuelven a pasar por el coco rallado.

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