Bolitas De Queso De Cabra Marinadas

BOLITAS DE QUESO DE CABRA MARINADAS

Ingredientes

1 barra de queso de cabra (alrededor de 225 gramos)
1/2 barra de queso crema (alrededor de 120 gramos)
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharada de tomillo fresco picado
1 cucharada de cebollín fresco picado
1 cucharada de romero fresco picado
Sal y pimienta al gusto
1 litro de aceite de oliva extra virgen.
(Esta mezcla alcanzará para hacer alrededor de 30 bolitas)

Preparación

Incorpore las dos barras de queso de cabra.

Revuelva todas las hierbas picadas y mézclelas con el queso (utilice sus manos); ya que todo esté bien integrado.

Refrigere un rato para que la mezcla endurezca y tome consistencia.

Haga con las manos bolitas de queso de alrededor de 3 centímetros de diámetro;

si se le pega el queso en las manos, utilice un bol lleno de hielo, en donde deberá sumergir las manos, para que así la temperatura de su cuerpo no afecte el proceso).

Ponga las bolitas a marinar en el aceite y deje ahí mínimo por dos días antes de servirlas.

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Características

Alimento base: Queso de Cabra
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min.
Comensales: 4
Estacionalidad: Todo el año
País: España
Comunidad:
Típica de:
Provincia:

Microondas: No
Celiacos: No
Afrodisiaca: No
Thermomix: No
Niños: No
Light: No
Vegetariana: Si

Recomendaciones

Espacio de divulgación del sector caprino. Estas Recetas tiene tres objetivos: la difusión del sector caprino y la leche de cabra, con la publicación de la Revista La Cabra en formato electrónico, el intercambio de opiniones y conocimientos en el Foro de La Cabra creado en 2004 y la publicación de artículos técnicos sobre sanidad, producción, explotaciones caprinas, etc.. Queremos también potenciar las cabras como medio de desarrollo en las zonas desfavorecidas del planeta y potenciar el consumo de leche de cabra en la población en general. Vamos a promover estudios y proyectos relacionados con las cabras y la leche de cabra allí donde se soliciten nuestros servicios. Sabemos que la leche de cabra produce menos alergias que la leche de vaca y que nutricionalmente es mejor, puesto que se absorben mejor las vitaminas, proteínas, minerales, etc. que en la leche de vaca. Tenemos la intención de incrementar la información sobre razas y asociaciones, por lo que agradeceremos e incorporaremos toda la información que nos remitan de otras razas de cabras que no figuran actualmente en la Web, tanto españolas como del resto del mundo, así como estudios y trabajos relacionados con el sector caprino y las características de la leche de cabra y sus derivados. http://www.lacabra.org/

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