BOLITAS DE PIRARUCU
Ingredientes
- 2 libras de pirarucú cocido y molido
- 2 tallos de cebolla larga picada fina
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 1 unidad de pimentón verde picado fino
- 2 huevos batidos
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Se colocan todos los ingredientes en un recipiente, se mezclan con la mano, o se ayuda con una cuchara de palo.
Se forman bolitas, que se fríen en aceite caliente hasta que se doren.
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Características
- Alimento base: Pirarucú
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad: Llanos y Amazonía
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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