RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 k de Filetes de pargo.
• 1 Cebolla.
• 1 Huevo entero.
• 3 Amarillas de huevos
• 1 rama Perejil
• 1 cdt. de Adobo
• 2 cdtas. de Maicena
• 2 tazas de Queso parmesano
• 2 tazas de Pan rallado
• 2 tazas de Aceite para freír

Preparación

Los filetes se sancochan con el perejíl y se escurren, se desmenuzan y se le agregan el parmesano, las yemas, el adobo, la cebolla rallada y la maicena.

Se amasa muy bien se forman bolitas, se pasan por huevo y pan rallado y se fríen en aceite caliente.

Salen 100.bolitas..acompañar con salsa tártara.

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