RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 1/2 tasa de harina de arveja (yellow split peas)
• 1/2 tasa de harina de garbanzo
• 1/4 tasa de cebolla picada
• 1 tasa de cebollina picada
• 1/4 tasa de green peas (guisantes verdes congelados cocidos)
• 1/4 tasa de zanahoria picada
• 1/2 tasa de cilantro fresco picado
• 1/4 tasa de ají pimentón picado
• 1/2 cdta de polvo de hornear
• 1 cda de jengibre y ajo molido, es decir en pasta
• 1 cdta de chiles verdes molido, es decir en pasta ( al gusto)
• 1/2 cdta de turmeric powder (polvo de cúrcuma)
• 1 cda de coriander powder (polvo de semilla de cilantro)
• Sal al gusto
• 1/4 tasa de aceite

Preparación

Mezclar todos los ingredientes, si es necesario échele agua.

Formar pequeñas bolitas, ya sea con la mano o con una cucharadita.

Seguidamente en una sartén con abundante aceite caliente, agregar las bolitas y freír a fuego medio.

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