BOLETUS EDULIS EN ESCALOPE
Ingredientes
- Setas
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Preparación
Limpiar las setas, quitar los poros a los ejemplares mas viejos y cortarlos en trozos grandes.
Rebozar en huevo y pan rallado.
Freír en aceite de oliva a fuego muy fuerte poco tiempo (lo justo para que se dore).
Se comen calientes.
Esta es la manera en que se aprecia al máximo el aroma y la esponjosa suavidad de esta singular seta.
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Características
- Alimento base: Seta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Otoño
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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