BOLETOS CON BECHAMEL
Ingredientes
- 1kg de boletos edulis, aereus, pinicolas,aestivalis
- 200 g de Jamón de York cortado bastante fino
- 100 g de queso rallado para gratinar
- Salsa bechamel
- Aceite de oliva de 0.5º
- Sal y pimienta
Preparación
Laminar los boletos no muy finos, freír ligeramente, se terminarán de hacer al final.
Preparar una salsa bechamel no muy clara.
En un recipiente para horno dispondremos los boletos mezclando entre ellos el jamón de York en trocitos pequeños.
Cubrir los boletos con el jamón con la salsa bechamel.
Espolvorear con el queso rallado por encima.
Gratinar en el horno durante 15 minutos a 200º
Servir.
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Características
- Alimento base: Setas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Asociaciones Promotoras De Micología
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