RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tasas de queso parmesano rallado
• 3 pimientos jalapeno molidos
• 2 lb. papas natural hervidas y majadas
• 4 huevos
• Sal
• Aceite de oliva
• Harina de trigo para porvorear
• Leche

Preparación

Mezcle las papas, el queso, los jalapenos, sal al gusto [recuerde que el queso es salado], los huevos y haga una masa, si queda muy compacta suavice agregando un poco de leche, pero con cosistencia para hacer bolas.

Luego repose por una hora la masa y una vez haya pasado una hora, relize bolas pequenas y pasen por harina.

A continuación fría en aceite caliente hasta que se doren y ya están listas para disfrutar.

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