RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 50 gr. de cada uno de los siguientes quesos: gorgonzola, camembert, brie, puro de cabra y parmesano auténtico
• 4 cucharadas de nata líquida
• 50 gr. de piñones ligeramente tostados
• 50 gr. de sésamo tostado
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 20 hojas frescas de albahaca
• 4 cucharadas de miel pura de abeja

Preparación

En un mortero de madera, machacar la albahaca y poner todos los quesos troceados y el parmesano rallado.

Triturar hasta que se forme una pasta homogénea. Añadir, la nata, la miel, los piñones y el jengibre. Mezclar bien.

Formar bolitas como avellanas y rodar por el sésamo tostado para que se introduzcan bien. Guardar en recipiente de porcelana tapado en la nevera.

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