RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 gr de brotes de soja frescos
• 1 / 2 taza de harina de guisante
• 1 / 2 Levadura
• Sal
• 1 diente de ajo, machacados
• 1 / 2 de jengibre fresco rallado finamente
• 1 / 2 de cúrcuma molida
• 1 / taza de agua
• Aceite para freír

Preparación

Lavar los brotes de soja.

Escurrir bien.

Hacer la masa con todos los demás ingredientes.

Añadir en los brotes de soja.

Caliente el aceite y cuando este muy calientes, poner con una cuchara, bolas de masa dentro y freír hasta que estén doradas y crujientes.

Escurrir sobre papel absorbente.

Servir caliente.

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