RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 piezas de bok choy limpio y cortados en
• 4 piezas cada uno
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharadita de puré de ajo
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de vinagre balsámico reducido
• 2 1/4 tazas de fondo de res
• 2 1/2 cucharadas de salsa de soya

Preparación

En una sartén saltear el bok choy con la soya, el jengibre, puré de ajo y caldo de pollo. Cocinarlos hasta que estén suaves y se haya reducido todo el líquido.

Hervir en un recipiente todos los ingredientes y dejar reducir. Colar la salsa con manta de cielo.

• 2.36
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 80

Presentación

Para la presentación colocar en un plato el bok choy al centro, cortar la pechuga de pato a la mitad y colocar encima del bok choy.

Colocar el spring roll a una lado y bañar la pechuga con la salsa.

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