BOFE
Ingredientes
- 1 libra de bofe
- Sal al gusto
Preparación
Pulmón de res, muy bien lavado.
Se corta muy delgado, se sala, se pone a secar al sol y se ahuma.
Se cortan porciones pequeñas y se fríen.
No debe quedar excesivamente tostado.
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Características
- Alimento base: Res
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad:
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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