RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 400 g de col rizada (cortada en trozos)
• Salchichas (Braadworst)
• 100 ml de leche
• 25 g de margarina

Preparación

Ponga a calentar una cazuela con agua. Añada las patatas con sal y llevar a ebullición.

Cuando las patatas estén cocidas, añada los trozos de col.

Baje la temperatura y hierva las patatas y la col rizada – es importante que ponga la tapa - de 15 a 20 minutos.

Caliente las salchichas en una sartén por separado.

Cuando las patatas estén cocidas - pinchar con un tenedor para sentir si están lo suficientemente suaves - vierta el agua.

Machaque las papas (para hacerlas puré) y después agregue la col rizada en la misma cazuela.

Agregue la mantequilla y la leche.

Añada sal y pimienta al gusto; también una pizca de nuez moscada y un poco de jugo Maggi.

Una vez hechas las salchichas, sólo nos queda servir en porciones individuales, montón de puré, salchicha, y chorrito de salsa por encima, que hicimos calentando el agua.

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