RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 chorrito de vino blanco
• Sal
• 2 cucharadas aceite
• Harina
• 25 g de queso rallado
• 1 lata de anchoas
• 1 huevo

Preparación

En un recipiente ponemos la sal, 3 cucharadas de agua, aceite, y el chorrito de vino blanco.

Lo batimos todo durante unos minutos, añadiendo la harina hasta que se forme una pasta.

Esta pasta se divide en dos: una se ablanda con las manos mojadas, y se le añade el queso rallado.

Lo amasamos todo junto y hacemos palitos que pintamos con huevo batido y los metemos al horno.

La otra parte de la masa se endurece con un poco de harina.

La estiramos hasta que quede muy fina colocando encima las anchoas sin el aceite.

Con las anchoas encima de la masa, se les dá una vuelta y se forman los palitos, también los pintamos con huevo batido y los metemos al horno.

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