RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 huevos
• 3/4 kg. de azúcar
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal
• 200 g. de chocolate fondant
• 150 g. de mantequilla
• 125 g. de harina
• 150 g. de nueces picadas.
• Para la terminación:
• 100 g. de chocolate fondant
• 200 g. de nueces enteras.

Preparación

Bata en un recipiente los huevos junto con el azúcar, la vainilla y la sal.

Seguidamente, en un cacerolita al fuego, derrita el chocolate con la mantequilla, deje entibiar y agréguelo a los huevos batidos.

Incorpore la harina, bata, añada las nueces picadas y mezcle todo bien.

A continuación, vierta en un molde rectangular, engrasado y enharinado e introduzca en el horno, precalentado a 180 °C, durante 25 minutos.

Retire del horno, desmolde y forme los bocaditos, cortando el bizcocho en cuadritos de unos 4 ó 5 centímetros.

Por último, derrita el chocolate con una gotas de agua.

Pincele la superficie de los bocaditos con el chocolate y ponga en el centro de cada uno, una nuez.

• 3.06
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