RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 cc leche
• 200 cc aceite
• 1 cucharada harina
• 1 pizca sal
• 50 gramos mantequilla
• 150 gramos pan rallado
• 5 gramos pimienta blanca
• 125 gramos queso chester
• 2 huevos

Preparación

Se rehoga la mantequilla con la harina hasta que tome color.

Incorporando la leche poco a poco hasta conseguir un suave salsa.

Fuera del fuego se le une una yema y el queso rallado.

Se condimenta con sal y pimienta.

Se extiende sobre una bandeja y se deja enfríar.

Entonces, se corta en pequeñas porciones que se pasan por un huevo batido y pan rallado.

Se fríen en abundante aceite caliente.

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