RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 bollo de pan hermoso, abierto en dos
• 4 lonchas hermosas de jamón cocido o de jamón ibérico, según gustos y como ande la cartera de animada
• 8 lonchas finas de queso graso de nuestro gusto, a poder ser que funda fácilmente
• 1 chorretón de aceite de oliva virgen

Preparación

Colocamos en una bandeja de horno, al grill, el bollo de pan abierto con la miga mirando hacia arriba y lo dejamos unos minutos en el horno para que comience a tostarse.

Sacamos del horno la bandeja con los medios bollos, los rociamos con el aceite de oliva virgen y colocamos en uno, encima, las lonchas de jamón bien dobladas y sobre el otro medio bollo las lonchas finas de queso.

Volvemos a introducir la bandeja en el horno y dejamos unos minutos más para que funda el queso y se tueste ligeramente.

Juntamos los dos medios bollos, apretamos, dejamos enfriar ligeramente unos segundos para no quemarnos y nos jamamos el bocata.

Si en la bandeja de horno quedara algún resto de queso tostado, lo despegamos y lo metemos dentro del bocata.

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