RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Pan
• Unas lonchas de jamón serrano
• Queso fresco sin sal, cortado en lonchas
• Dos tomates maduros
• Aceite de oliva virgin
• Sal con hierbas (si tienes, si no sal normal) y pimienta negra.

Preparación

Se pone el pan en el horno (sin cortar) a 100º para que se caliente un poco la corteza

Se ponen las lonchas en una sartén engrasada o una parilla, y se deja al fuego moderado hasta que estén crujientes, dándoles la vuelta a las lonchas una vez

Se ralla el tomate en un bol, se añade un poco de aceite y se mezcla muy bien

Se saca el pan y se parte. En ambos lados se extiende una buena capa del tomate rallado. Luego se ponen en un lado las lonchas de queso fresco y por último las lonchas ya crujientes y calientes de jamón serrano. En el otro lado se pone un poco de sal y pimienta y se cierra el bocadillo.

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