RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 barra de pan tierno.
• 75 grs de champiñones.
• Sal fina.
• Perejil fresco picado.
• 2 huevos.
• Aceite de oliva

Preparación

Abrir el pan por la mitad longitudinalmente.

Sobre la base disponer el revuelto de champiñones que habremos hecho de la siguiente manera:

En una sartén, con un poco de aceite de oliva, rehogar el ajo picado con los champiñones cortados en rodajas finas.

Agregar el perejil picado, los huevos batidos y la sal.

Revolver y dejar que cuaje a fuego suave.

Finalmente y ya sobre el pan, poner la tapa y servir caliente.

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