RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 bollo de pan abierto en dos
• 3 cucharadas de queso fresco tipo Filadelfia
• 1 pizca de perejil picado
• 1 pizca de zumo de limón
• 1 pizca de aceite de oliva virgen
• 1 pizca de sal
• 4 lonchas finas de salmón ahumado

Preparación

En un pequeño bol o taza, mezclamos el queso, el perejil, el zumo, el aceite y la sal.

Damos unas vueltas con las púas de un tenedor hasta que la mezcla esté bien unida.

Untamos este queso sobre los medios bollos de pan y sobre él, estiramos las lonchas bien finas de salmón ahumado.

Cerramos el bocata y a por él.

Si antes de nada hemos tostado los bollos en el grill de un horno, quedará mucho más apetitoso y crujiente.

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