RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 tortillas de harina cortadas en pequeños círculos.
• Aceite para freir.
• 3 dientes de ajo, picado.
• 2 cucharadas de cebolla, picada.
• 2 tazas de espinaca, picada.
• 2 tiras de tocino, picado.
• 1 champiñón mediano, picado.
• 1/4 taza de crema.
• 1/2 cucharada de nuez moscada.
• 1 1/2 taza de queso parmesano.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Fría las tortillas en aceite y quite el exceso de grasa con papel absorbente.

En poco aceite fría el ajo, cebolla, tocino y el champiñón; añada la crema, espinacas, nuez moscada y deje espesar.

Sazone con sal y pimienta.

Coloque un poco de esta mezcla en cada tortilla y espolvoree con queso parmesano.

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