RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Crépes:
• 100 gramos de harina de trigo
• 1 unidad de huevo
• 30 gramos de mantequilla derretida
• Leche taza
• Ralladura de naranja o limón
• Relleno:
• Queso pasco
• 40 uvas pasas sin pepa
• 20 gramos de azúcar
• 20 gramos de crema de leche
• Salsa de agraz:
• 250 gramos de agraz
• 50 gramos de azúcar para la salsa
• 1 taza de agua

Preparación

Mezclar bien y hacer las crépes muy delgadas en una sartén de teflón.

Mezcle los ingredientes del relleno con una cuchara hasta formar una masa.

Cocine a fuego lento para que dé textura de salsa.

Las crépes se rellenan y se amarran con cáscara de naranja, se calientan en el horno y se sirven con la salsa debajo.

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