Bizcochuelo Sin Gluten

BIZCOCHUELO SIN GLUTEN

Ingredientes

100 grs de harina de arroz
100 grs de almidón de maíz
200 grs de azúcar
6 yemas de huevo
6 claras de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de polvos de hornear

Preparación

Precalentar el horno a temperatura suave (160°).

Batir las yemas y el azúcar con batidora eléctrica y agregar la esencia de vainilla.

Cernir la harina de arroz, el almidón de maíz y los polvos de hornear.

Agregar suavemente estos ingredientes a la mezcla anterior.

Batir las claras a nieve e incorporarlas con movimientos envolventes.

Enmantequillar un molde de 22 cm, espolvorear almidón de maíz y verter la mezcla.

Hornear durante 40 a 50 minutos, a temperatura suave.

Cuando el bizcochuelo esté frío, partir en 3 capas.

2.83
1
2
3
4
5

Votos Totales: 48

Visitas: 463

Buscar Término

Comparte

Características

Alimento base: Harina de arroz
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 70 min.
Comensales: 4
Estacionalidad: Todo el año
País: Sin definir
Comunidad:
Típica de:
Provincia:

Microondas: No
Celiacos: Si
Afrodisiaca: No
Thermomix: No
Niños: No
Light: No
Vegetariana: No

Mas Datos sobre la Receta

Nota legal: Todas las recetas expuestas en esta categoría, han sido enviadas por personas, asociaciones, o editadas públicamente en Internet. Por lo que Cocina PB, en ningún caso se hace responsable de la utilización de las mismas y las consecuencias que se puedan derivar. Todas ellas están recogidas y expuestas de forma informativa. Antes de su utilización consulte a su médico, nutricionista o a cualquiera de las Asociaciones que a continuación indicamos.

Unidad de gluten del Centro Nacional de Biotecnología (España). Información sobre técnicas analíticas para la detección de gluten en alimentos.

http://www.cnb.uam.es/~gluten/

Fundación Convivir Fundación dedicada a difundir información y colaborar con los celiacos de Chile.

http://www.fundacionconvivir.cl/

Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) Información sobre la enfermedad celiaca y sobre alimentos libres de gluten.

http://www.celiacos.org/

Asociación Celiaca del Uruguay Consejos generales sobre la enfermedad celiaca y la dieta sin gluten.

http://www.acelu.org/index.php

Asociación Celiaca Argentina Contiene información sobre esta enfermedad, así como qué alimentos se pueden consumir y dónde comprarlos.

http://www.celiaco.org.ar/

Asociación de Celíacos de Madrid (ACM)

celiacos@celiacosmadrid.org

www.celiacosmadrid.org

Recetas Relacionadas

Autor

Asociaciones Celiacas

RECETAS Y COCINA

Navegación

Buscador Arecetas