BIZCOCHUELO NARIÑENSE
Ingredientes
- 14 huevos separados claras y yemas
- 1 libra de almidón de papa
- 1 taza de azúcar
- Aguardiente
- Gotas de limón al gusto
Preparación
Se baten las claras a punto de nieve, luego se le van agregando las yemas batidas, el almidón y el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, y por último se agrega lentamente el aguardiente y el limón.
Se vierte en un molde enharinado y se lleva al horno precalentado a 350°, por 15 minutos.
Aproximadamente, hasta que suba y dore.
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Características
- Alimento base: Huevo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad: Valle, Cauca y Nariño
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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