RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 claras de huevo
• 8 yemas de huevo
• 2 tazas de maicena
• 1 cucharada de Royal
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla fundida
• Semillas de sésamo

Preparación

Ponga las claras en un recipiente grande y bata a punto de nieve.

Incorpore las yemas, sin dejar de batir, de una en una.

A continuación, mezcle la maicena con el Royal y el azúcar y añada a los huevos batidos.

Trabaje hasta que quede homogéneo.

Incorpore la mantequilla y bata de nuevo.

Por último, vierta en dos moldes, bien engrasados con mantequilla y enharinados, espolvoree con las semillas de sésamo e introduzca en el horno, precalentado a 190°C, durante 25 ó 30 minutos, hasta que estén cuajados.

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